|
|
Italiaanse Dips
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
30 gram parmezaanse kaas
1 teentje knoflook
40 gram basilicumblaadjes
30 gram pijnboompitten
2 dl. olijfolie vierge
zout,versgemalen peper
50 gram champignons
5 zongedroogde tomaten
30 gram feta
1 1/2 theelepel tijmblaadjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Basilicumdip:
rasp de kaas.
pel de knoflook.
pureer de basilicum grof met de knoflook en de pijnboompitten.
voeg al roerend ca. 1 dl. olijfolie toe tot een dikke saus.
roer de kaas erdoor en breng op smaak met zout en peper.
tomatendip:
veeg de champignons schoon en pureer ze met de tomaten,feta en de tijm.
voeg al kloppend ca.1 dl.olijfolie toe tot een dikke saus.
breng op smaak met zout en peper.
|
|
|